Beauté et variété des paysages, richesse des vestiges historiques, climat doux, littoral et milliers d'îles paradisiaques, cuisine saine, infrastructures touristiques développées avec en prime un accueil chaleureux, voilà ce qui résume au mieux la Grèce. Un
voyage en Grèce, c'est une occasion unique de replonger aux racines de l'Europe dont la civilisation a d'abord émergé en Crete. Cette île conserve des vestiges de l'époque minoenne (2600 avant J.-C.), avant que la civilisation mycénienne puis grecque s'impose vers 800 avant J.-C. Partout, les temples témoignent du culte des différents dieux, Jupiter en tête, tandis que les murailles rappellent les nombreuses guerres contre les envahisseurs Perses puis byzantins et ottomans, la guerre contre Sparte ou les conquêtes d'Alexandre le Grand. Le culte orthodoxe ajoute du piment à l'architecture des églises plus récentes, avec leurs toits en forme de bulbe. On peut aussi prendre un
vol pour la Grèce seulement pour le farniente au bord de mer, en profitant du soleil et de la beauté de ses îles ioniennes (Corfou) ou de la mer Égée si différentes à chaque fois : Santorin, Mykonos, Naxos étant les plus connues, mais il en existe bien d'autres moins touristiques et plus authentiques.
La Grèce est constituée d'une partie continentale et montagneuse au Nord, qui touche l'Albanie et la Bulgarie et dont le climat durcit au fur et à mesure que le relief monte (jusqu'à 2900 mètres au mont Olympe). La presqu'île du Péloponnèse, elle aussi montagneuse, ouvre ses quatre doigts vers le sud. Partout, le climat est doux et pluvieux l'hiver, chaud en été, avec des températures parfois caniculaires. Le printemps et l'automne sont donc les périodes les plus propices à un séjour agréable.
Ce pays regorge de traces datant de l'âge du bronze, outils, armes ou vases, et vestiges en Crète, à Mycènes et Thessalonique. Évidemment, c'est un trésor de sanctuaires, temples et théâtres datant du siècle d'or grec (5e siècle avant JC). Outre l'Acropole d'Athènes, plusieurs autres sites archéologiques sont classés au patrimoine mondial par l'Unesco comme Aigai (aujourd'hui Vergina, ancienne capitale de la Macédoine), Olympie, Delphes ou le sanctuaire d'Asclépios à Epidaure. A Mistras, les traces de l'occupation byzantine ont laissé des ruines médiévales étonnantes. Les îles de Délos, Rhodes et Corfou valent le détour.
C'est aussi un pays de monastères aussi bien sur les îles (Chios et Patmos, entre autres) que sur la terre ferme, avec les fameux édifices des Météores, bâtis par des moines retirés en haut de pitons rocheux inaccessibles. C'est donc un régal pour les amateurs d'histoire, architecture, civilisation ou de mythologie. Patrie d'Homère et de Socrate, cette terre a été à l'origine de la philosophie, de la sculpture et de l'art théâtral actuels.
Par ailleurs, la Grèce compte plusieurs parcs nationaux autour des monts Olympe, Parnasse et Ainos, ce dernier étant situé sur l'île de Céphalonie. Autre lieu étonnant : les gorges du Vikos, qui constituent l'un des plus profonds canyons d'Europe! De nombreuses grottes se visitent également, idéales pour se rafraîchir lorsque le thermomètre dépasse 30 degrés. Outre ce riche patrimoine culturel et historique, c'est un pays méditerranéen où il fait bon vivre, se détendre, flâner le long des ruelles des villages blanchis à la chaux avec leurs toits bleus caractéristiques et siroter un verre d'Ouzo.
