Séjour Ibiza

L'île d'Ibiza est soumise à un climat méditerranéen avec des hivers doux, pendant lesquels le thermomètre ne descend que rarement sous la barre des 12°C, et des étés chauds. Pour profiter de températures agréables et d'un soleil au beau fixe, il faut réserver un séjour à Ibiza au printemps ou en septembre-octobre. Les vacanciers sont également moins nombreux à cette période. En été, les températures sont un peu plus élevées mais l'île est bondée de touristes.

Au terme d'un vol pour Ibiza, vous atterrirez sur cette île de l'archipel des Baléares, connue sous le nom d'Eivissa en catalan, devenue en 1999 patrimoine de l'humanité pour ses richesses culturelles et naturelles, provenant en partie de sa position géographique. Des nations diverses laissèrent leur empreinte à Ibiza lors de voyages maritimes entre l'Orient et l'Occident. Visitez Ibiza à votre rythme et découvrez des sites archéologiques phénico-puniques à Sa Caleta ou à Puig d'es Molins car l'île possède la plus grande nécropole punique de Méditerranée. Lors de votre voyage aux Baléares, ne manquez pas de visiter la forteresse de Dalt Vila du 16ème siècle, un endroit qui rassemble les grands événements artistiques, sociaux et culturels de l'île. Vous pourrez y visiter la Catedral de Santa Maria.

Après une balade le long de la marina, partez pour les plages d'En Bossa, Talamanca et Es Figueres. Ces plages sont idéales pour un séjour à Ibiza en famille car elles sont surveillées et protégées du vent. A Ses Figueretes on vient se reposer sur une plage de sable fin ou piquer une tête dans une eau translucide. Très proche du centre-ville on y accède à pied ou en bus.
La plage de Talamanca est plus propice aux loisirs nautiques. On peut la rejoindre depuis le port de la ville d'Ibiza en bateau-navette. Pour découvrir d'autres plages sur l'île comme Ses Salinas au sud, ou Cala San Vicente au nord, pensez à ce moment là à louer une voiture à Ibiza.

L'été la ville d'Ibiza se transforme en discothèque géante en plein air et attire des touristes du monde entier voulant faire la fête toute la nuit. Mais Ibiza compte aussi de nombreux événements festifs, festivals de jazz, foires médiévales et fêtes populaires célébrées dans le moindre petit village. Le plus connu est le festival de jazz qui attire pendant 3 jours au mois d'août musiciens et artistes du monde entier.

La gastronomie d'Ibiza résume à elle-seule la culture et l'histoire des Baléares, riche d'influences multiples. La cuisine locale affectionne les produits frais, notamment ceux de la mer à travers un large choix de poissons et de coquillages. Profitez de votre nuit dans l'un des hôtels d'Ibiza pour goûter le Guisat de Peix et le Peix sec, plats nés d'une longue tradition de marins, le régal des amateurs de poissons.
Parmi les spécialités «côté terre» on citera le Butifarron, un boudin noir épicé, la Sobrasada, une saucisse à base de piment ou l'arroz de matances, un plat de riz à la viande de porc. Côté desserts, les gourmands se régaleront de Flao, patisserie au fromage et aux oeufs aux senteurs d'anis et de menthe, d'oreietes et de bunyols, de délicieux beignets. Comme il n'est pas de bon repas sans vin, vous arroserez vos agapes de «Vins de la Terra Ibiza», dont les plus reconnus sont le Sa Cova, Ca'n Tich ou le Ca'n Maymó.