Cap Ou Pas Cap ? Goûter La Glace La Plus Dangereuse Du Monde

"Respiro del Diavolo"
Avec un nom pareil, on pourrait plutôt penser à une de ces sauces piquantes que l'on met sur les pizzas. Mais il n'en est rien. "Respiro del Diavolo" est bel et bien une glace, de couleur rose orangée que l'on doit à l'ingrédient principal qui la compose : le piment !

Où peut-on la trouver ?
Vous pensiez que cette glace un peu spéciale se trouvait à la carte d'un glacier italien, LE pays des glaces "gelato". Et bien détrompez-vous, si la recette est bien Italienne et date de 1936, il faudra traverser la Manche avec un vol pour Glasgow en Ecosse pour oser déguster cette glace.
L'adresse exacte ? Le Aldwych Café tenu par Martin Bandoni.
Mais réfléchissez bien avant de vous y rendre et de tenter l'expérience...
18 ans et décharge obligatoire
Avant de commander une seule boule de cette curieuse glace, il vous faudra présenter une pièce d'identité pour prouver votre majorité mais aussi signer une décharge ! Il s'agit d'un document écrit confirmant que vous prenez l'entière responsabilité du risque encouru en léchant ne serait-ce qu'une fois cette glace au piment "qui déchire".
Pourquoi autant de précautions ?
Et bien tout simplement parce que cette glace est 500 fois plus forte que le Tabasco ! Sur l'échelle de Scoville qui mesure la force des piments par points et par catégories (neutre à nocif en passant par torride...), la "Respiro del Diavolo" atteint 1 569 300 points. Elle vous brûlera donc 31 fois plus la langue qu'une bouchée de piment de Cayenne. L'échelle de Scoville la classe par conséquent dans la catégorie "dangereuse".
Après le goût, le coût
Une boule dans un petit pot vous coûtera 2,25 € mais vous êtes peut-être gourmand et préférez prendre 3 boules directement ? A vos risques et périls...
Martin Bandoni affirme que "les habitants de Glasgow aiment la nourriture très relevée, mais c'est ici une explosion nucléaire dans la bouche".

Alors, cap ou pas cap ??