A Quoi Ressemble Le Repas Du Nouvel An Dans Les Différents Pays Du Monde ?

Sandwichs aux crudités et fromage frais en Suède

Si en France, le repas du réveillon de la Saint Sylvestre est fait de foie gras, fruits de mer et champagne, en Suède, la tradition veut que l’on déguste du Smörgåstårta, un gâteau de sandwichs garnis de crudités et de fromage frais.

Beignets au vin en Espagne

Comme en France, en Espagne le réveillon du Nouvel An est une fête célébrée en famille autour d’une table chaleureuse. Mais pour finir ce repas sur une note sucrée, les Espagnols ont pour coutume de déguster des Roscos, une sorte de beignets au vin. Attendez-vous à ce que l’on vous en serve si vous avez réservé un séjour à Barcelone pour fêter la nouvelle année.
Et lorsque sonnent les douze coups de minuit, les Espagnols doivent manger 12 raisins pour une nouvelle année synonyme de chance.

Fondue en Suisse

Aussi surprenant que cela puisse paraître, la fondue chinoise est au menu le soir de la Saint Sylvestre en Suisse ! Les Suisses raffolent de ce plat traditionnel à base de viande et de poisson pour des questions pratiques et pour son côté on ne peut plus convivial.

Saucisse fumée et lentilles en Italie

Chaque année, c’est le même rituel en Italie. Le « cotechino » est le plat traditionnel à base de lentilles et saucisse fumée servi pour le Nouvel An. Il paraît qu’il porterait chance pour l’année à venir, à condition de le déguster après minuit. Ne refusez pas ce plat au cours de votre séjour en Italie, sous peine de vivre une année ponctuée de malheurs.

Dinde marinée au champagne au Brésil

Au Brésil, il est de tradition de manger de la dinde accompagnée d’une sauce "ceia de natal" à base d’épices, de fruits et de champagne.

Morue et cidre chaud au Mexique

Alors que la dinde ou le chapon sont plébiscités pour les fêtes en France, au Mexique, on mange de la morue froide accompagnée de câpres, tomates, olives et pommes de terre. Cela s’appelle le « bacalhau » et vous ne pourrez passer à côté si vous avez la chance de séjourner au Mexique à cette période. Ce plat vous sera servi avec un cidre chaud et épicé, au goût d’orange.

Christmas Pudding au Royaume-Uni

Ce gâteau traditionnellement servi pendant les fêtes de fin d’année au Royaume-Un est flambé au rhum devant les convives. La tradition veut d’ailleurs qu’il soit orné d’une seule branche de houx.

Soupe aux betteraves et aux ravioles en Pologne

C’est une tradition bien ancrée en Pologne. Le 31 décembre, les Polonais préparent 12 plats différents et doivent goûter à chacun d’entre eux. En entrée par exemple, on retrouve de la soupe aux betteraves rouges appelée borstch et accompagnée de raviolis aux champignons.

Haricots sucrés et navets au Japon

Le Osechi–ryori, tel que l’on nomme le repas du Nouvel An au Japon, est composé de Kuromame, des haricots noirs sucrés symbolisant une bonne santé. Les Japonais dégustent également du Kabu no sunomono, un petit navet entier coupé en forme de chrysanthème.