On connait tous le vin chaud de Noël aux épices et à la cannelle, mais il ne fait pas toujours l'unanimité... Heureusement champagne et cocktails sont aussi des invités d'honneur aux repas de Noël ! Mais ailleurs dans le monde, quelles sont les boissons stars des fêtes de fin d'année ?
Des recettes à tester cette année pour voyager dans votre verre à pied !
1. Au Chili : la Cola de Mono
Ce breuvage chilien porte un nom qui signifie "queue de singe" car selon la légende, on se balance comme un singe après l'avoir siroté... Il est très populaire dans le pays à l'approche des fêtes de Noël et traditionnellement, on le prépare avec du lait, du café, des œufs et des épices (cannelle, clou de girofle) et de l'eau de vie. Mais les familles le revisitent souvent à leur façon et le servent froid en raison des températures élevées en décembre au Chili.
2. En Suède : le Glögg
En Suède au contraire, on cherche à se réchauffer en hiver. C'est pourquoi le Glögg se sert bien chaud, accompagné d'amandes effilées. Il s'agit d'un vin chaud épicé (cardamome, gingembre...), mélangé à de la vodka et agrémenté de zestes d'orange pour apporter de l'acidité. Les Suédois en boivent dès le premier dimanche de l'Avent et jusqu'à Noël, mais si vous
séjournez en Suède en hiver, vous pourrez en trouver dans les bars tout au long de la saison.
3. En Amérique du Nord : l'Eggnog
L'Eggnog, c'est tout simplement le lait de poule comme on en boit aussi en France lors des longues soirées d'hiver au coin du feu. Mais le soir de Noël en Amérique du Nord, on le rend un peu plus festif en ajoutant de l'alcool à la recette traditionnelle (lait, crème, sucre, œuf, cannelle).
L'ancien président George Washington avait pour habitude d'y ajouter du rhum pour en faire sa boisson de Noël préférée.
4. En Jamaïque : le punch à l'oseille
Voilà une recette qui va ajouter de l'exotisme à votre soirée de Noël ou du Nouvel An. Normal, on part direction la Jamaïque ! Et comme son nom l'indique, le punch à l'oseille contient des fleurs d'oseille (ou fleur d'hibiscus) séchées au rhum blanc, mais aussi du gingembre frais, de l'anis, de la cannelle et du piment. Un cocktail exotique à servir bien frais et que les Jamaïcains ont pour tradition d'offrir comme cadeau à Noël.
5. En Irlande : le Hot Toddy
Qui dit Irlande, dit whisky bien sûr. Et le Hot Toddy n'échappe pas à la tradition. Cette boisson de fêtes, mais qui sert aussi à soigner les maux de gorge toute l'année, contient en effet du miel et du citron bien connus pour leurs propriétés antiseptiques. Le whisky est quant à lui un anti-inflammatoire paraît-il, donc cette boisson a vraiment tout bon. A déguster au coin du feu avec modération...
6. Au Mexique : le Ponche Navideno
Pas de fête de Noël au Mexique sans Ponche Navideno ("de Noël"). Cette boisson incontournable dans le pays se prépare sur feu doux avec les ingrédients suivants : eau, sucre, cannelle, aubépines, pommes, goyaves, pruneaux, tamarin et hibiscus. Cette recette est sans alcool mais souvent on y ajoute du vin ou de la tequila pour les fêtes de fin d'année. Généralement, la marmite de punch reste sur feu doux et parfume la maison de ses arômes de cannelle et d'agrumes.
7. En Grande-Bretagne : le British Wassail
Le Wassail tient son origine des fêtes médiévales de Noël anglo-saxonnes où il était servi pour assurer une bonne récolte de pommes pour le cidre de l'année suivante. Il s'agit donc d'un punch à base de cidre chaud dans lequel sont marinées pommes, épices et oranges et auquel on ajoute du sucre. Très populaire chez nos voisins anglais, le British Wassail devra faire partie de vos dégustations de Noël.
