Située entre mer et montagne, la destination a longtemps été visitée pour ses plages et son soleil, bénéficiant d'un climat méditerranéen semi-aride qui lui vaut aussi d'être célèbre pour ses oranges. Or, depuis quelques années, Valence est parvenue à réorienter son tourisme autour de son patrimoine culturel et l'organisation d'un certain nombre d'événements sportifs et culturels.
Les touristes du monde entier réservent un
hôtel à Valence et affluent désormais vers la Ciudad de las Artes y las Ciencias, littéralement la Cité des Arts et des Sciences, un espace architectural innovant dont le projet a démarré dans les années 90 sous la direction de l'architecte Santiago Calatrava. Encerclée par des jardins paysagés et des plans d'eau, cette cité toute blanche s'articule autour de six constructions majeures, édifiées depuis 1998.
L'évocation de la ville de Valence rappelle aussi l'organisation tous les ans du 15 au 19 mars des fameuses Fallas, cette fête de l'art éphémère au cours de laquelle chaque quartier de Valence demande à des artistes de réaliser des œuvres qui peuvent être de taille tout à fait imposante. L'ensemble de ces réalisations, auxquelles participent aussi les enfants, sont ensuite présentées aux critiques et commentaires des valenciens pour finir toutes, brûlées dans la nuit du 19 mars dans une cérémonie appelée «crema des fallas».
Valence fait désormais aussi partie des calendriers des principales manifestations sportives mondiales avec la Coupe de l'America, le Grand Prix d'Europe de Formule 1 ou encore le 1er Open 500 de Tennis.