Que visiter à Vanuatu
L'île de Efate (la principale) : La capitale Port Vila (le centre culturel, la Galerie Pilioko – Michoutouchkine, les panoramas sur les hauteurs, les cascades proches de Klem, le marché traditionnel, le parc de l'Indépendance). Découvrez aussi les alentours de l'île (fermes de tortues, les plages, le village de Ekasup, le volcan, le domaine classé à l'UNESCO du Roi Mata, Luganville). L'île de Santo : la capitale, et la nature plus préservée (ses sites célèbres de plongée de Million Dollar Point, Coolidge et Tubana, les volcans Mont Tabwemasana et le Mont Winbo, le Millenium Cave…).
Spécialités gastronomiques à Vanuatu
Comme dans de nombreuses cuisines insulaires à travers le monde, la gastronomie Vanuataise fait la part belle aux produits de la mer. Le poisson peut être servi de différentes manières, cuit au four traditionnel, grillé, mariné ou cru avec du taro tropical, manioc ou du riz et des épices. Beaucoup de plats sont préparés avec de la noix de coco. Du côté des viandes, les Vanuatais préparent aussi du poulet et du porc auquel ils vouent une véritable valeur. Goûtez aux Laplap et Tuluk. Le climat étant favorable aux fruits exotiques, on en trouve partout, tentez la mangue, la banane ou la papaye parfaitement mûres.
Art et culture à Vanuatu
La culture vanuataise est véritablement riche, les trois langues officielles sont le français, l'anglais et le bichlamar, cependant dans l'archipel cohabitent toujours plus de 120 langues et dialectes en raison de l'isolement des tribus pendant de longues années. L'art est également diversifié, l'artisanat traditionnel et primitif est très présent, on trouve des objets en bois sculptés, des sacs et de la céramique. Les dessins traditionnels sur le sable très éphémères sont reconnus depuis de longues années comme un savoir faire exceptionnel. Du côté de la musique, offrez-vous de longs instants de folklore ; les groupes utilisent parfois des instruments typiques de la région.