Se plonger dans l'ambiance créole lors de votre séjour passe par de longues balades au cœur de la ville, ses ruelles colorées, ses marchés animés, sa promenade le long du front de mer (le Barachois) où les canons muets semblent encore menacer d'antiques bateaux fantômes et qui n'ont pas empêché les Anglais de débarquer. D'autres sites méritent également une visite au cours de votre voyage à Saint Denis de la Réunion, en particulier la cathédrale Saint-Denis dont l'architecture reflète les influences multiples de l'île, et pour des promenades paisibles, le Jardin de l'Etat, ancien jardin d'acclimatation sous Louis XVI et qui abrite le Muséum d'histoire naturelle. Pour cela, abandonnez un instant votre location de voiture à Saint-Denis de la Réunion. Pour prendre le pouls de la ville et de ses traditions, le mieux est d'aller explorer ses nombreux marchés aux senteurs épicées, proposant des produits typiques ainsi qu'une grande variété de poissons dont raffole la cuisine créole pour des vacances en immersion réunionnaise avec un simple vol pour Saint-Denis de la Réunion !

Vos séjours à Saint Denis seront l'occasion de découvrir une gastronomie mêlant les origines et les influences, issues de trois continents. Les produits de la mer y sont particulièrement à l'honneur, par exemple les acras, ces petits beignets de poisson fondants et agréables en bouche. Le "cari" est le plat typique, accompagné de riz. Il s'agit d'une dénomination générale pour le plat principal qui se prépare en faisant revenir viande (poulet, porc) ou poisson avec des épices, et en particulier le curry issu de la cuisine indienne dont se réclame la gastronomie créole. Vous ne pourrez pas y couper lors de votre séjour ! Mais "épicé" ne signifie pas pour autant "piquant". Les épices sont très variées : curcuma, poivre, gingembre, curry sont les plus fréquentes et apportent aux plats leurs saveurs si envoûtantes qui font des voyages à la Réunion une invitation au plaisir des sens !

Bon nombre de marchés ont lieu à Saint Denis. On y trouve quelques produits locaux : nappes, chaises, poupées, paréos, vanille, chapeaux, vanneries, épices, rhum... et bien évidemment des produits alimentaires locaux.
Quittez votre chambre d'hôtel à Saint Denis de la Réunion pour la rue Maréchal-Leclerc où a lieu le petit marché mais aussi le grand marché très touristique.
Chaque premier samedi du mois se tient le marché nocturne artisanal sur la place Barachois.
A ne pas manquer à Saint-Denis de la Réunion : le plus grand marché de la région a lieu le mercredi et le dimanche dans le quartier de Sainte-Clothilde à Saint Denis..
Côté boutiques et centres commerciaux vous ne serez pas déçus, des galeries d'art aux magasins de vêtements et de meubles en passant pour les bijouteries vous aurez l'embarras du choix !