Idéal pour un voyage de noces, faire de la plongée ou simplement se détendre, l'île regorge de trésors naturels à commencer par ses plages de rêve,
incontournables à Zanzibar.
Construite en pierre de corail noir et abritant de nombreux vestiges archéologiques, la capitale Stone Town est le premier passage obligé. Parcourez la ville à la découverte de ses maisons aux portes sculptées, du vieux fort arabe, de son port traditionnel et de la Maison des Merveilles accueillant le musée national. Après cette découverte, la forêt de Jozani vous permettra d'observer la faune spécifique de l'île, comme le singe colobe rouge et les galagos.
Puis faites la route des épices à travers la visite de plantations et jardins pour découvrir la production de clous de girofle, bergamote, vanille, cannelle et anis.
Si vous le pouvez, partez pour la journée sur l'île de Pemba, deuxième île de l'archipel pour y admirer sa splendide faune sous-marine.
Lors de votre voyage à Zanzibar, vous pourrez aussi découvrir la cuisine locale. Vous pourrez goûter aux nombreux poissons frais, servis dans la plupart des restaurants de tout l'archipel, et dans certains
hôtels de Zanzibar. Cuisinés de différentes façons, ces poissons se dégustent au curry ou façon masala (avec un mélange de différentes épices) , grillés ou cuits dans du citron comme un ceviche. En accompagnement, la coutume veut que l'on mange le poisson avec du riz pilaf - très courant sur tout Zanzibar - ou une purée de manioc bouilli appelée l'ugali. Autant de spécialités qui sont à elles seules de véritables voyages culinaires et qui valent tous les séjours dans l'Océan Indien. Si vous louez une voiture à Zanzibar, vous pourrez aussi partir découvrir d'autres spécialités gastronomiques dans les terres comme celles que l'on retrouve dans toute la Tanzanie, bien souvent à base de poulet ou de crustacés comme les cigales de mer ou les langoustes, de vrais régals à bas prix ! Côté boisson, Zanzibar est aussi connue pour son thé local très corsé que l'on sert, comme en Inde, avec du lait, et sa bière à la banane, sucrée et forte à la fois. Une découverte pour les papilles occidentales !
