Pline l'Ancien déjà avait évoqué la beauté de ces îles au large de Dubrovnik. Sipan-prononcer chipane- est assurément l'une des plus belles et des plus originales. Séparée du continent par le canal de Kolocep, entourée de plusieurs petites îles l'archipel des îles Elaphites, Sipan a su préserver son identité à travers les âges et ce, à moins d'une vingtaine de kilomètres de Dubrovnik.
Ses nombreuses baies donnant dans toutes les variations des bleus, ses falaises surplombant ses eaux poissonneuses, ses champs d'oliviers, de figuiers et ses vignes en font un petit paradis à moins de trois heures de vol des métropoles européennes. C'est sans doute ces atouts qui en font une destination de rêve d'autant que ses intérêts culturels ne manquent pas. Une trentaine d'églises datant du Moyen Age, aujourd'hui en ruines, le château de la famille Stjepović Skočibuha à Sudurad, datant de la Renaissance ainsi que la tour de Pakljena datant de 1529 et l'église du Saint Esprit (Sveti Duh) avec son toit plat témoignent du passé florissant de Sipan.
Cette île minuscule de dix kilomètres sur deux compte un demi-millier d'habitants, des amoureux de leur île qui aiment à en raconter l'histoire. Ces rencontres feront d'un séjour à Sipan, un souvenir inoubliable. Outre l'évasion culturelle, l'île offre de nombreuses possibilités de baignades dans ses petites criques ou encore de promenades en bâteau sur la côte ou dans les autres îles de l'Archipel de Dubrovnik. L'ouverture de l'île au tourisme est symbolisée par l'
hôtel Sipan, une infrastructure qui fait la renommée de l'île et la fierté des habitants. Il dispose de son propre quai d'embarcation et est devenu à lui seul, une destination dans l'archipel de Dubrovnik.
