Séjour Grand Baie

Si l'on vante volontiers l'île Maurice comme le paradis de la plage, elle est également terre d'une culture issue d'horizons divers. Grand Baie n'échappe pas à cela. Touristique, la ville est issue d'un ancien village de pêcheurs mauricien et où vous pourrez lors de votre séjour aller à leur rencontre. Installé sur une vaste baie, votre lieu de villégiature constitue un port de plaisance renommé sur l'île. Après avoir goûter aux eaux chaudes de la plage de Pereybère, vous pourrez partir pour diverses excursions nautiques à la découverte de paysages tous plus spectaculaires, vers l'îles aux Aigrettes ou Deux Cocos.
Vous profiterez encore de vos vacances pour découvrir l'essentiel à Grand Baie : les différents marchés proposant des produits typiquement locaux aux senteurs envoûtantes et épicées, les merveilles architecturales du village, le temple Tamoul, la mosquée et l'église de la Salette...
Grand Baie est aussi le paradis du shopping. Impossible d'y couper pour vos voyages ! Sur Sunset Boulevard, les boutiques s'enchaînent, mais surtout, de nombreux petits artisans locaux vous présenteront leurs créations originales, reflet des influences culturelles de l'île.

Grand Baie est le point de départ de nombreuses excursions ! Direction le sud ouest de Maurice, prévoyez une journée et partez pour un trajet de 50 km avec arrêt à Floréal où vous visiterez une fabrique de maquettes de bateaux. Vous continuerez par le cratère de Trou aux Cerfs, Curepipe, le lac sacré de Grand Bassin et les gorges de la rivière Noire. Marquez un temps d'arrêt à Chamarel la terre des 7 couleurs pour finir par le Jardin d'oiseaux de Casela.
Autre excursion possible lors d'un séjour à Grand Baie, Port Louis à 20 km avec son quartier chinois, son grand bazar et le jardin exotique de Pamplemousses. Sur le chemin du retour vous découvrirez Trou Aux Biches à 6 km de Grand Baie.
D'autres villes très proches comme Cap Malheureux (7 km), Mont Choisy (3 km), Pointe Aux Canonniers (2km) ou encore Pointe Aux Piments à 10 km valent le détour. Pour une excursion en mer pendant vos vacances à Grand Baie, prenez le bateau pour l'île aux Bénitiers, l'île d'Ambre, l'île Aux Cerfs ou l'îlot Gabriel.

Autre symbole de la mixité culturelle de l'île, la gastronomie mauricienne tire ses origines de divers continents. Mélange de plats indiens, créoles, chinois, africains, sa découverte lors de votre séjour à Grand Baie sera une invitation au voyage et à l'harmonie des saveurs. Son caractère insulaire fait que de nombreux produits de la mer sont mis en valeur dans tous les restaurants des hôtels de Grand Baie. Coquillages, poissons et crustacés : langouste, calamar, crabe, sardine et thon orneront inévitablement vos repas.
Originaire d'Inde, le "cari" est un plat accompagné de riz frit ou de "faratas" - sorte de tortilla - mêlant les épices et particulièrement doux. Comme entrée, les "gadjaks" vous seront proposés. Il peut s'agir de beignets frits, d'assortiment de petites entrées typiques, que l'on rapprochera des tapas mexicains. Parmi les desserts, les fruits exotiques sont mis à l'honneur, soit en salade, soit sous forme de gâteau coco, de tarte à la banane, voire de pudding par exemple au manioc.