Séjour Maurice

Avant de réserver votre hôtel à Maurice, notez que l'île est caractérisée par un climat tropical avec des saisons inversées par rapport à celles que nous connaissons en France.
Il y a l'été austral, qui dure de novembre à avril. C'est durant cette période que les températures sont les plus élevées (autour de 30°C) et en début d'année l'île peut connaître des épisodes de fortes pluies et parfois même de cyclone, même s'ils sont encore rares. C'est néanmoins une saison recommandée pour la plongée sous-marine.
Le reste de l'année, de mai à octobre, correspond à l'hiver austral. C'est la meilleure période pour programmer un voyage synonyme de farniente à Maurice puisque le climat est plus sec et plus agréable au niveau températures (25 °C). De juin à août, l'île est balayée par les alizés ce qui fait le bonheur des surfeurs.
Si vous souhaitez programmer votre séjour en fonction des festivités de l'île, il faut savoir que tout au long de l'année, de nombreuses cérémonies religieuses sont organisées, vous pourrez à travers ces fêtes traditionnelles découvrir l'histoire de l'île.

Partez à la découverte de l'île Maurice et découvrez la côte nord-ouest avec le petit village de pêcheurs de Flic En Flac, le jardin de Pamplemousses et les villes balnéaires de Grand Baie, Pointe Aux Piments et Trou Aux Biches.
A l'est se trouve l'incontournable île aux Cerfs et, à l'extrême sud-ouest, vous découvrirez Le Morne et sa montagne.
On pourra également découvrir les îles Rodrigues, situées à seulement 1h de vol de Maurice.

Les plages de l'île Maurice font partie des plus paradisiaques du monde avec leur sable fin et leurs rangées de filaos et de cocotiers.
On ne manquera pas d'aller goûter le sable chaud des plages de Flic En Flac, Trou Aux Biches, Grand Baie ainsi que des plages de Pereybère et de l'île aux Cerfs.
Pour découvrir celles-ci, n'hésitez pas à louer une voiture à Maurice et ainsi à longer la côte.

Lors votre séjour à Maurice, partez pour la journée en direction de l'un des parcs naturels suivants : le jardin botanique de Pamplemousses, Chamarel, la terre des 7 couleurs, les gorges de la Rivière Noire ou bien la réserve naturelle de Valriche au coeur de Bel Ombre.
Ne manquez pas la visite des deux parcs animaliers de l'île : la réserve des Mascareignes (près de Flic En Flac) et Casela sur la côte ouest de l'île.

Un séjour à Maurice vous mettra les papilles en ébullition tant les mélanges sont étonnants : influences indiennes, chinoises, créoles et européennes.
Les ingrédients les plus consommés sont le poisson, les fruits de mer, le curry, le gingembre, la coriandre et le riz, le poulpe massalé étant le meilleur exemple de ce mélange gourmand de saveurs du monde. Samossas, rougails et carris seront souvent à la carte des restaurants.

Si vous voulez ramener le souvenir le plus exotique qui soit de ce voyage à Maurice, achetez un CD de de séga, musique traditionnelle mauricienne très entraînante.