Prêts à larguer les amarres pour un voyage au bout du monde ? Mettez le cap sur la République Dominicaine et offrez-vous un vol pour Puerto Plata. Cette petite ville de la côte ouest de l'île est l'endroit idéal où passer des vacances relaxantes, les pieds dans l'eau. Et si vous êtes plus aventure que farniente, elle recèle aussi de nombreuses activités pour transformer votre séjour en périple d'Indiana Jones. Les 27 cascades Damajaqua pour commencer, sont de véritables incontournables naturels, à voir à tout prix pour leurs eaux turquoises au milieu de la jungle luxuriante qui les entoure, à travers un canyoning à couper le souffle. Vous pourrez également louer une voiture à Puerto Plata pour explorer toute la Costa Dorada et les nombreuses plages, points de plongée et autres criques sauvages qui la longent. Vous pourrez même y nager avec des dauphins ou des requins ! Pour un peu de culture, direction le musée de l'ambre ou le fort San Felipe, l'un des plus beaux vestiges historiques de tout Puerto Plata.
Les spécialités culinaires de Puerto Plata
L'avantage de prendre un hôtel à Puerto Plata c'est aussi de pouvoir profiter de votre voyage pour découvrir les spécialités culinaires de la République Dominicaine. Très influencée par la gastronomie espagnole et aussi africaine, c'est à plusieurs voyages que vous invitent la cuisine de Puerto Plata pendant votre séjour. Parmi les plats les plus immanquables à tester, vous trouverez le sancocho, un ragoût de bœuf, le Moro, une autre façon de cuisiner le bœuf également en ragoût avec du riz, l'Asopao, une soupe de poulet très goûteuse, les Yaniqueques, de délicieuses galettes de blé et le yucca, l'igname qui se prépare en petit pain ou en chaussons fourrés. Autant de délicieuses petites choses typiques qui valent tous les séjours en République Dominicaine. Côté boisson, vous ne serez pas déçu du voyage avec aussi des spécialités comme le mamajuana, réputé pour avoir des pouvoirs aphrodisiaques ! Sans oublier évidemment le rhum, surnommé le Vitamine R par les locaux.
Shopping
Ne manquez pas de rapporter en France quelques babioles en souvenirs de votre visite de Puerto Plata. Au centre-ville, rendez-vous au Mercado Nuevo, marché artisanal proposant sculptures, peintures, textiles, cigares, rhum, vanneries, bijoux fabriqués avec de l'ambre ou du larimar... Votre hôtel à Puerto Plata sera lui aussi certainement équipé de quelques boutiques. Comme dans de nombreux villages, Puerto Plata dispose d'un marché traditionnel où l'on peut acheter fruits et légumes frais.
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