Séjour Istanbul

L'ancienne Constantinople, aujourd'hui bruissante métropole cosmopolite de près de 14 millions d'habitants, conserve de son histoire millénaire des monuments exceptionnels à visiter sans faute à Istanbul. Un séjour à Istanbul commence le plus souvent par une balade dans le quartier de Sultanahmet entre l'ancienne basilique Sainte Sophie bâtie au VIe siècle et transformée en mosquée au XVe et la superbe Mosquée Bleue, datant du tout début du XVIIe siècle. Elle doit son nom aux parements de faïence bleue qui orne les murs intérieurs. La visite du quartier se complète également par une descente dans les impressionnantes citernes de la ville. Vos vacances vous conduiront ensuite certainement vers le palais de Topkapi, témoignage de la grandeur et de la magnificence de l'Empire Ottoman. Enfin, réserver un vol pour Istanbul pourra être combiné à une croisière sur le Bosphore pour admirer les nombreux palais ottomans.

Séjours culturels mais aussi voyages initiatiques au cœur d'une cuisine orientale douce, variée et pleine de saveurs, voilà ce qui vous attend votre l'arrivée à Istanbul ! Grignoter sur le pouce non loin de votre hôtel à Istanbul ou savourer un repas exceptionnel dans un restaurant gastronomique, tout est possible ! Au cours de vos promenades à pied ou si vous louez une voiture à Istanbul, vous trouverez de petits restaurants et kiosques proposant l'équivalent turc de la pizza, ces fines pide agrémentées de fromage, de viande ou de saucisson local. Le börek, sorte de chausson de pâte feuilletée fourré de fromage, d'épinard et de viande, se déguste également dans la rue en cas de petit creux. A table, vous trouverez déclinés les kebabs qui ne ressemblent en rien à leurs homonymes français. Ces lamelles de viande grillée et parfumée se servent dans une assiette, accompagnées de crudités. Enfin, votre voyage à Istanbul ne serait pas complet sans la dégustation de pâtisseries traditionnelles, comme les célèbres loukoum et baklava, mais aussi les muhallebi, sütlaç et hevla, composés de riz ou de semoule, cuits dans le lait et le sucre.