Séjour Australie

Il est si vaste que le climat diffère selon les régions et n'oubliez pas que les saisons sont inversées par rapport à la France. On peut donc réserver un vol pour l'Australie toute l'année, il suffit juste de savoir à quel moment se rendre dans l'une ou l'autre des régions. Pour visiter le sud par exemple, préférez l'été austral de décembre à février, le nord et le centre quant à eux se visiteront plutôt en hiver de juin à août. Globalement, pour visiter l'ensemble du pays, c'est le printemps, de septembre à novembre, qui s'y prête le mieux.

Lors de votre séjour, vous dégusterez une cuisine typique aux influences britanniques, asiatiques et méditerranéennes. Ici, le barbecue est une réelle institution. En été comme en hiver, dans les parcs publics ou dans les hôtels d'Australie, partager un barbecue avec la population locale fera forcément partie du voyage ! Du bœuf au mouton en passant par le kangourou, l'émeu ou le crocodile, les amateurs de viande pourront ravir leurs papilles ! Composée essentiellement de viandes, la cuisine australienne propose également de délicieux fruits de mer dans les villes côtières. Côté spécialités, citons le célèbre Vegemite, sorte de pâte a tartiner à base de levure dont les australien raffolent. Enfin, la bière (Foster, Victoria Bitter ou Cascade) est la boisson nationale et le pays est aussi réputé pour ses vignobles notamment ceux de Barossa Valley et Hunter Valley. Découvertes et dégustations œnologiques seront donc au rendez-vous !

Mis à part vos photos et images inoubliables plein la tête, nombreux sont les souvenirs à rapporter d'un séjour en Australie. Ainsi, laissez-vous tenter par l'artisanat aborigène qui va du boomerang aux peintures en passant par le célèbre instrument de musique didjeridoo ou alors par quelques gisements d'opales que vous trouverez facilement au nord d'Adelaide.

La région du Queensland abrite quelques unes des plus belles plages au monde. En plus de découvrir l'exceptionnelle Grande Barrière de Corail, vous apprécierez les stations balnéaires entre Cairns et Brisbane. La Gold Coast est le paradis des surfeurs, mais aussi idéale pour la plongée.
La région côtière de Sunshine Coast offre aussi de belles plages notamment celles de Noosa et l'île de Fraser Island sera parfaite pour la détente. Plus au nord, direction l'archipel des Whitsundays Island pour la magnifique plage de sable blanc de Whiteheaven Beach. En prenant un hôtel à Sydney, faites un tour du côté des plages de Bondi et Manly.

Il existe pas moins de 500 parcs nationaux ! Un billet d'avion et une voiture de location en Australie sera donc l'occasion d'en découvrir quelques uns. Le plus populaire est celui de la Grande Barrière de Corail et ses îles coralliennes. Un endroit protégé et paradisiaque pour les amateurs de plongée sous marine. Dans le New South Wales, découvrez les fameuses Blue Mountains à travers canyons et forêts d'eucalyptus.
De passage dans le nord, il faudra vous rendre au Kakadu National Park, réputé pour ses peintures rupestres aborigènes. Mais un voyage en Australie ne peut se faire sans l'incontournable Centre Rouge, dans le parc national d'Uluru-Kata Tjuta, connu principalement pour le célèbre Ayers Rock.
Enfin dans le sud, faites un détour par Kangaroo Island à la recherche des kangourous et koalas, puis sur l'île de Tasmanie pour une randonnée en pleine nature.

Pour vos prochaines vacances, optez pour quelques unes de ces visites en Australie et vous passerez un séjour inoubliable. Les grandes villes australiennes regorgent de lieux insolites et sont souvent très animées. A commencer par Sydney et ses monuments emblématiques : le Harbour Bridge et l'Opera House. Puis Melbourne, capitale culturelle de l'Australie pour son quartier victorien ou encore Darwin au nord du pays, point de départ des excursions vers le parc national de Kakadu.
Une escapade dans le bush à travers l'outback australien dans les Flinders Ranges éveillera votre âme de cow boy ! Ne manquez pas le célèbre Ayers Rock et Alice Springs dans le Centre Rouge.
Au départ de la ville de Perth, l'ouest du pays vaut également le détour. On peut y faire un safari en 4x4 dans les dunes de sable du désert des Pinnacles, admirer les dauphins à Monkey Mia, traverser le parc national de Bungle Bungle...